Opera op de Noordermarkt

3 februari 2008

De boerenmarkt bij de Noorderkerk op een winderige, zonnige zaterdag is een wondere wereld. Iedereen is welvarend, goedbedoelend, welgevoed en smaakvol, geld speelt geen enkele rol. Nooit een markt gezien waar je zo weinig prijskaartjes op de waren zag – niks van ‘drie mango’s voor een euro!’, zoals op die goede oude Albert Cuypmarkt. Ik herinner me trouwens niet of er wel mango’s waren: op de Noordermarkt is immers alles ‘biologisch’ en – mag je hopen – niet van verre continenten aangevlogen. Wel zie je schitterende uitstallingen van honderd broodvariëteiten, granen als spelt en boekweit in ambachtelijke zakken, ruige worstjes. Ik kocht de mooiste bos bieten die ik ooit zag, met kakelvers, rooddooraderd blad er nog aan. Yuppenbieten? Misschien. Misschien moet je het vergelijken met de opera: het kost wat, maar dan heb je ook wat. En hier zit voor zover ik weet geen subsidie bij.