Chambre d'hote Source St. Martin, Cotignac
Een mens moet altijd iets overwinnen om met vreemden te praten. Of is dat niet waar, en vallen ook hier weer twee soorten te onderscheiden – in dit geval zij die altijd willen communiceren, en zij die het liever even aanzien? Dan horen de mensen die hun huizen openstellen voor gasten – Bed & breakfast, Chambres d’hôte – bij de eerste soort.
In Frankrijk zijn zulke chambres wijd verbreid en over het algemeen heel comfortabel. Ze zijn goedkoper dan hotels, vaak mooi gelegen, je krijgt ontbijt, en als je wilt soms ook een avondmaaltijd aan de bijbehorende table d’hôte, eveneens voor weinig. Maar ja, wel communiceren dus. Het wordt verwacht, het hoort erbij, en spreek je een paar woorden Frans, dan is het bijna altijd leuk. Trouwens, hoe zou je er anders achter komen waar het voetpad naar het dorp begint, of wanneer het marktdag is?
Het grappige is, dat je in de praktijk zelf niet veel hoeft bij te dragen aan de conversatie. De gastmensen houden steevast van vertellen, babbelen honderduit over zichzelf en zijn daarmee uiterst tevreden. Dat is niet onaardig bedoeld – meer willen vertellen dan vragen zou wel eens de essentie kunnen zijn van alle neiging tot communiceren.