7 mei 2008
Barack Obama maakte een faux pas: hij begon – in verband met de voedselprijzen – over rucola! En dat nog wel in de aardappelstaat Iowa (o nee, dat is Idaho) – enfin, de culinaire cultuurkloof werd de slanke, lichtbruine presidentskandidaat bijna fataal. Sylvia Witteman schreef er in de Volkskeuken van gisteren een leuk stukje over, … Lees verder
3 mei 2008
Op Koninginnedag was vanaf de begraafplaats van Haarlo (Gld.) – waar het graf van Agnes is – in de verte een veld met koolzaad te zien, fantastisch geel. Trouwens, de hele Achterhoek was gevlekt met zulke velden. Ik verzuimde een foto te nemen: deze is van vijf dagen eerder, en komt van flickr. Maar het … Lees verder
2 mei 2008
Een dagboek dient om de dingen vast te houden. Het is een wapen tegen het vergeten, tegen de vluchtigheid. Agnes van den Brandeler, schilderes (zie ilog van 18 januari), bewaarde het liefste alles. Zij schreef veel: brieven, herinneringen – en een dagboek dat eigenlijk een nachtboek was. Zij legde er niet in vast wat zij … Lees verder
29 april 2008
Wat wil hij nu eigenlijk zeggen, de gelauwerde essayist Abram de Swaan, in NRC Handelsblad van afgelopen zaterdag? Opkomst van internet versterkt de culturele revolte tegen het dictaat van de goede smaak, staat er boven het enorme artikel. De omslachtige kop zou me moeten waarschuwen, maar nee. Gezagsgetrouw veer ik op. Die De Swaan is een … Lees verder
25 april 2008
Ik heb Wina Born wel eens zien eten. Moet je dat al uitleggen, wie Wina Born was? Lang geleden, toen koks nog geen tv-sterren waren en nog niemand van koriander had gehoord, was zij de koningin van de Nederlandse kookschrijverij. Wina Born beweerde graag dat koken kunst was, niet ‘een kunst’, maar echt kunst, net … Lees verder
22 april 2008
Jaren geleden, ik woonde nog in Abcoude, werd ik gebeld door een wethouder met culturele ambities: of ik wilde meewerken aan het maken van een ‘poëzieroute’ door het Gein. Er zouden tekstborden komen op mooie plekjes langs de rivier, waar de wandelaar of fietser een gedicht kon lezen – over de schoonheid van de natuur … Lees verder
20 april 2008
Dit wordt het jaar van het koolzaad. Elk jaar is er wel een gewas dat extra opvalt, weliger tiert dan ooit: nu eens het fluitekruid, dan weer de zuring of de bruidssluier. Een paar jaar geleden was er een zomer van het rode blad: rode beuken en een paar andere groeiers in het bijzondere kleurgebied … Lees verder
19 april 2008
Zo’n beetje mijn enige concrete herinnering aan het zomerkamp Hopsi Topsi Land is, dat we samenzweerderig met een paar kinderen zaten te praten over wat ‘dit’ onze ouders kostte, per dag: een van ons had dat gehoord, en we vonden het héél veel geld. Want wat kregen we nou helemaal? Ik was denk ik acht, … Lees verder
15 april 2008
Het grootste verschil tussen mijn eigen lieve huis en het chalet waar ik vorige week logeerde is: het uitzicht. Dat mis ik hier helaas. Als ik doordenk, vraag ik me af: hoezo? Er zijn toch ramen, ik zie toch wat? Kennelijk valt de blik in mijn straat buiten mijn impliciete definitie van een uitzicht. Een … Lees verder
13 april 2008
In Vevey, verderop aan het meer, is het hoofdkwartier van de firma Nestlé. Deze levensmiddelenreus, opgericht in 1866, is groot geworden met alles wat door moderne intellectuelen juist geminacht wordt. Het begon met oplosbare zuigelingenvoeding, daarna kwamen Maggi’s soep-aroma en bouillonblokjes, gevolgd door Nescafé, chocoladerepen, fabrieksijs, smeerkaas… het hele (in feite natuurlijk zegenrijke) pakket van … Lees verder