Molukse barak
7 september 2006
Eergisteren proefde ik in de Molukse kampbarak in het Arnhemse Openluchtmuseum sperzieboontjes op z’n Moluks, die daar werden geserveerd. Ze moeten verduidelijken hoe hierheen verplaatste Molukkers in de jaren vijftig leefden, en zich behielpen met Hollandse ingrediënten (met wat specerijen van thuis). Het waren lekkere boontjes. De barak – stapelbedden, wasrekjes, kacheltjes – is een … Lees verder








